Mijoté de thon aux pommes de terre

12 Octobre 2023

Rédigé par Bal des saveurs et publié depuis Overblog

Un petit repas bien sympathique dans ma nouvelle recette provenant de chez Ogre la Fabrique, je suis fan !

Pour 6 personnes, il vous faudra:

- 50 g d'huile d'olive

- 100 g de poivron vert, coupé en morceaux

- 150 g d'oignons, coupés en deux

- 100 g de coulis de tomates en conserve

- 2 gousses d'ail

- 2 cc de paprika doux

- 800 g de pommes de terre, coupées en morceaux

- 400 g d'eau

- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts

- 300 g de thon frais, coupé en morceaux (3 x 3 cm)

- 6 brins de persil frais

Mettez l'huile d'olive, les morceaux de poivron, les oignons, le coulis de tomates et l'ail dans le bol.

Hachez 4 sec/vit.4. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.

Rissolez 7 min/120°C/vit.2, sans le gobelet doseur.

Ajoutez le paprika doux et mélangez 5 sec/vit.3.

Insérez le fouet. Ajoutez les pommes de terre et faites cuire 2 min/100°C/mode inversé/vitesse mijotage.

Ajoutez l'eau et le sel. Faites cuire 20 min/Varoma/mode inversé/vitesse mijotage. Vérifiez la cuisson des pommes de terre, prolongez éventuellement le temps de cuisson de 5 minutes.

Ajoutez les morceaux de thon et mijotez 3min/100°C/mode inversé/vitesse mijotage. Ajoutez le persil et rectifiez l'assaisonnement. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Le bal des saveurs vous souhaite un bon appétit !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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