Cobb salade au poulet et bacon au Thermomix

J'ai reçu, il y a quelques temps, le livre "IG bas Thermomix" des éditions

Larousse, j'ai donc décidé de mettre la recette "Cobb salade au poulet et au bacon" en application, étant au régime (vous n'êtes pas obligé d'avoir le Thermomix pour faire cette recette, pas de panique ! ). 

Avec cette recette de Cobb saladeT, je participe également  au défi " Un jour, un livre, une gourmandise " de " Ma bulle aux Délices "

Si vous souhaitez commander sur le site Epices du monde, bénéficiez d'un code

de réduction de 10% en tapant BDS10 au moment de votre commande !

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- 1 salade romaine effeuillée

- 8 tranches de filet de bacon

- 4 filets de poulet

- 300 g d'eau

- 2 avocats en tranches

- 150 g de tomates cerise coupées en deux

- Diamant de sel rose d'Himalaya de mon partenaire Epices du monde 

- Mélange 5 baies de mon partenaire Epices du monde 

Pour la sauce:

- 200 g de skyr

- 1 CS de sirop d'agave

- 1 CS de moutarde

- 3 brins d'estragon effeuillés et ciselés

- Plantain psyllium de l'Ile aux épices

Versez l'eau dans le bol, placez les filets de poulets salés et poivrés dans le Varoma. Installez le Varoma et faites cuire 18 min/Varoma/vitesse 1.

Laissez refroidir. Lavez le bol.

Préparez la sauce

Placez le skyr, le sirop d'agave, la moutarde et du poivre dans le bol.

Mélangez 20 sec/vitesse 3. Raclez les parois avec la spatule.

Ajoutez l'estragon ciselé et mélangez 10 sec/vitesse 2. Réservez.

Faites griller rapidement les filets de bacon dans une poêle.

Tranchez les filets de poulet. Disposez les ingrédients de la salade dans des assiettes et arrosez avec un peu de sauce.

Servez le reste de sauce à part.
 

Le bal des saveurs vous souhaite un bon appétit !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire.

Comments

[La popote de petit_bohnium]

oh purée ça me donne faim! j'adore!

[Bal des saveurs]

Tu n'as plus qu'à la mettre au planning

[irisa]

je n'ai pas cet appareil, mais j'ai bien compris le thème de cette belle salade
je crois que je ne te connais pas, j'ai relevé ton blog en passant chez Sandrine de ma bulle aux délices !

[Bal des saveurs]

Alors une chose surtout, si tu vois une recette au Thermomix, ne t'arrêtes pas à cela car c'est entièrement faisable sans lui :)
Je ne te connais pas non plus mais je suis ravie, je vais aller te suivre et découvrir ton univers :)

[Sandrine CM ♥ MBAD ♥]

Tres original, merci beaucoup pour ta participation
je viens de la poster
bises

[Bal des saveurs]

De rien merci à toi pour ce défi c'est génial :)
Belle journée

[la popote de PB]

Oh comme ça a l'air trop trop bon ça!! j'adore!

[Bal des saveurs]

C'est original, elle m'a fait de l'oeil dès l'ouverture mdr